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こんにちは。
さくら🌸ブログへご訪問いただきありがとうございます。
皆さんは、豆乳ヨーグルトを食べたことありますか?
「豆乳ヨーグルトって美味しくないよね〜、しかも高いし」
「豆乳ヨーグルト?見たことないなぁ」と言う意見が多いのではないでしょうか。
私も以前、市販の豆乳ヨーグルトを食べた時、正直「美味しくない、もう買わないな」と思いました。
しかし、友達が豆乳カスピ海ヨーグルトを作っていたのです。
「美味しいから食べてみて」といただいたところ、「え?これ豆乳ヨーグルトなの?」と以前食べた市販の物とは全くの別物、その美味しさに衝撃を受けました‼️
大豆の豆臭さやヨーグルト特有の酸っぱさもなく、食べやすい!
すぐに作り方を教えもらい、コスパの良いヨーグルトメーカーはないか、早速探し始めました。
種菌は、市販のカスピ海ヨーグルトで作っています。
カスピ海ヨーグルトは、ねっとりしているので、注ぎ口の小さい1リットル豆乳にも入れやすい!
ヨーグルトは、便秘解消や下痢の抑制、腸内改善、美肌作りや花粉症対策、発酵食品なので、毎日食べたい。
しかも豆乳は大豆から作られているので、大豆の栄養も接種できます。
ネットで検索すると、色々なメーカーさんの商品が出てきて値段もバラバラです。
選ぶ基準として、
- 豆乳の1Lサイズが入る
- カスピ海ヨーグルトが作れる
- 温度設定ができる
- タイマー機能がある
- 簡単に作れる
- 値段
- ヨーグルト以外にも作れるものがある
我が家は、豆乳ヨーグルトが作りたかったので、まずは豆乳パックがきちんと入るヨーグルトメーカーを探しました。
商品説明や口コミを見ても、庫内サイズが表記されているものがなく、また、豆乳で作っているという口コミもほとんどなかったので、迷っていたところにこちらの商品を見つけました。
ヨーグルトメーカー
値段を比較してもとても安く、温度設定とタイマーの欲しい機能が付いており、健康に良いと言われている甘酒も作れるとのことで、即購入しました。
我が家「豆乳カスピ海ヨーグルト」の作り方
用意するもの:ヨーグルトメーカー・無調整豆乳1リットル・種菌にするカスピ海ヨーグルト・使い捨てスプーン・取り分け用のコップや容器・キッチンスケール
※私は、そのまま食べられるカスピ海ヨーグルトを購入して種菌にしましたが、粉末種菌も販売されています。
- 豆乳を50㏄ほどコップに取り分ける(ヨーグルトを入れた際の溢れ防止のため)
- カスピ海ヨーグルトを80gほど入れる
- キャップをしっかり閉めて、しっかりシェイク!
- ヨーグルトメーカー入れて設定(27度 8時間):季節や室温によって時間は前後します。
- スイッチON!
- 出来上がったら豆乳容器の上部を切り取り、次の種菌用に80~100gほど取り分けて冷蔵庫で保存
★カスピ海ヨーグルトの種菌です。 ★個包装になっているので衛生的ですね。
冷蔵庫で冷やしたヨーグルトをそのまま食べても美味しいですが、ちょい足しトッピングで、一段と美味しくなります。
〜私のおすすめちょい足しトッピング〜
- きなこ&黒蜜(信玄餅みたいで超美味)
- きなこ&はちみつ
- ジャム(特にマーマレードがおすすめ)
1、本気のきな粉
2、国産 純粋はちみつ
3、沖縄産 黒蜜
4、手作り マーマレードジャム
ぜひ、色々なトッピングを試し、自分好みのヨーグルトを見つけてください。
皆さんも一緒に、美味しい『豆乳カスピ海ヨーグルト』を食べて、健康を手に入れましょう!
最後までお読みいただきありがとうございます。
*カスピ海ヨーグルトと合わせてソイプロテインも飲み始めました。美容と健康、ダイエットをお考えの方にもおすすめです↓
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いつもありがとうございます。
さくら🌸